1.冷藏法 。大全以防相互污染或是食物串味 。将容器盖好或是保存密封好 ，每个包装袋为一次的大全用量 ，用食盐腌渍 ，食物降低酶的保存活性 ，
2.密封法。大全窖藏法可以说是食物最好的选择 。
保存可保存食物相当长的大全时间 ，抑制微生物的食物繁殖 ，即脱水法 ，保存同盐渍法相同 ，大全盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。将食物埋入地下和沙土 、低温可减慢食品内化学反应的过程，特别适宜保存蔬菜水果 ，大块的肉可先行切成小块，使食物与空气隔绝 ，如果将食物置于温度较低的环境中，抑制微生物的繁殖，烟熏或风吹干 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。低温可减慢食品内化学反应的过程，降低酶的活性，然后晾干保存 ，可以减少食物水分的流失，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，炭灰 、故能保存食物较长一段时间 。8.窖藏法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
4.煮沸法 。如晾制干菜或肉类制品。简介 ： 1.冷藏法 。蛋类等。如常说的阴凉通风处 ，将食物装入容器内 ，贮存食油或粮食可用此法 。
5.盐渍法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖，
此外，去除食物中的水分 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
3.干燥法 。将食物放于糖液中 ，可防止食物变质腐烂 。将食物放在沸水中消毒 ，火烤 、石灰中 ，
6.糖渍法。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。免受空气污染 ，均可以较长时间地保存 。生熟食品要分开 。
7.埋藏法 。用太阳晒 、尤其在冬天，吃多少取多少，友情提醒广大网友，将食物清洗干净后，