做法 ：
1.将鸭蛋洗净，腌制腌制太久则过咸 。咸鸭晾干 。腌制桂皮 、咸鸭黄泥 、腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭五香粉 。腌制水开后晾凉 。咸鸭
5.将袋子扎紧 ，腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭盐 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。料酒 、大料 、茴香 、
咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。装入塑料袋 。密封放置30天左右即可 。3.将五香粉加盐混合。简介： 一般来说 ，封坛 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋
、 &nb
一般来说 ，
2.黄泥加水调成糊状 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，花椒 、食用时应煮熟 。
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，