在主要餐饮细分赛道中 ，大盘
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，人均餐饮大盘人均消费整体运行平稳。消费细分茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势。整体运行平稳 。整体持平。
总体来看 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。咖饮持平 ，2026年3月至7月期间 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，
2026年3月至7月 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。除西餐、实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。