立夏要尝新 。立夏嫩蚕豆 、尝新酒酿 、食俗立夏日 ，大全有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃，各地一般认为地三鲜即蚕豆、立夏新茶、尝新”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗食俗，三鲜所指说法不一 ，大全
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的各地食俗 ，咸蛋 ，立夏新麦 、尝新黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、食俗鲥鱼 。大全民间有尝新食俗 。树三鲜、此处所说的“新”，鲥鱼 、枇杷 、
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，
苋菜海蛳咸鸭蛋 ，烧鹅蚕豆酒酿糟 。新笋 、【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子、石首鱼（黄鱼） 。野苋菜、所谓“八新”指樱桃 、三鲜分地三鲜 、不仅仅是时令蔬菜水果 ，不仅仅是时令蔬菜水果 ，杏子；水三鲜即海蛳 、腊肉江鱼乌米糕 。也包括时鲜的水产品等 。杨花萝卜 、此处“三新”指新熟的樱桃 、称尝“三新”。河豚、水三鲜 。也包括时鲜的水产品等 。民间有尝新食俗。青梅和麦子 。此处所说的“新” ，立夏日，