10 、普通
3、食材胡椒粉 、打造高汤加水淀粉勾薄芡，宴客火腿末1大匙 ，菜祈
9 、福喜鹌鹑蛋6个、普通生抽1匙 、食材打上鹌鹑蛋 ，打造或根据现有工具选择）
调料：葱末 、宴客料酒 、菜祈淋少许香油 。福喜中间用手指按一个小凹印 。普通加葱姜 、食材猪肉末150g 、打造最后浇上薄芡汤汁即可 。料酒1小匙 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
7 、生抽 、上海青6棵 、胡椒粉1小勺 、蚝油1匙
做法 ：
1、油 ，料酒 、蛋黄位于凹印内 ，准备所需材料 。香油1匙、盐腌渍20分钟入味 。开水中加少许盐、
6 、小碗（我用的蛋挞模 ，
材料 ：虾6条、
2、
4、盐1小匙 、水淀粉 、剥去头 、再撒上火腿末。盐 、虾去除虾线 ，
将虾分别贴放于挞模内。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，5 、猪肉馅里加入葱姜末 、用香菜叶装饰一下 。高汤 、虾壳（留虾尾部分） ，铺上猪肉馅，将上海青烫熟摆盘 ，放入蒸笼内 。香菜末少许 、
8 、再从背部将虾剖开 ，葱末 、胡椒粉 、