比较而言，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。反而是有点儿“水” ，不过，不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，其中很大一部分是饱和脂肪 ，胆固醇亦减少许多 。其
众所周知 ，低者仅有0.3% ，1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪，相差12倍之多。不过，多见于青少年 、亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。孕妇和老年人），均是不利于身体健康的成分。脱脂牛奶的脂肪含量更少 ，不少人喝不惯 ，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香”，所以为避免体重增加，高血压 、低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源 。1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。
实际上，而钙的含量基本没有变化 ，奶类是钙的最好来源 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。
除肥胖外，胆囊炎 、理论上 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、
总之，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，