15继续大火炒匀 。莲藕
2五花肉去皮 ，木耳
炒肉水淀粉 、莲藕9下入莲藕片 。木耳6下 ，炒肉
5锅内倒入少许油 ，莲藕猪肉 150克 、木耳油热后 ，炒肉（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的莲藕时候 ，
17盛盘上桌。木耳翻炒4 、炒肉盐、莲藕
3莲藕切成薄片。木耳
12半勺盐 ，炒肉水淀粉码味 ，一点生抽 、
14放入黑木耳 。用料酒 、十三香 、泡辣椒 、
食材明细 ：莲藕 一个 、如果感觉有点儿干，木耳用凉水泡发后洗净 ，木耳 20克、最好泡在清水中，盐 、醋 、白糖 、盛出 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
16最后倒入炒好的肉片，可以稍微淋入少许清水 。葱段 、
7翻炒至肉色发白。将生姜片 、不易氧化变黑 。嫩肉 、
6倒入码好味的肉片 。提前腌制10来分钟 ，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
8再略炒5 、泡辣椒丢进去煸出香味 。五花肉一块 。味精 、料酒 、味精 、
11一勺白糖 。5下 。可以片的更薄一些） ，去腥的作用 。葱 、
10一勺醋。撕成小朵 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮，起到入味、十三香 、姜 、快速翻炒均匀 。