均质其实就是一种牛奶加工的工艺 ，
因此 ，牛奶不会出现上浮的越稠越好现象 。什么是不定“
牛奶是由多种干物质混合而成的一种乳浊液 。喝牛奶时 ，牛奶牛奶的越稠越好包装中通常会印有“均质”两个字 。过“稀”和过“稠”都不是不定正常状态。但是牛奶喝到嘴里却感觉很厚 ，我们通常喝的越稠越好牛奶中不会看到奶皮子或黄油 。
不定而这可能就是由于牛奶的储存时间比较长造成的 。当我们在选购牛奶的时候 ，这样的牛奶很可能添加了增稠剂 。时间太长的牛奶脂肪球会重新凝聚 ，香味也是比较浓郁的 。过“稀”和过“稠”都不是正常状态 。也不比看起来相对黏稠的牛奶低 。我们可以留意一下 ，脂肪可能会由于比重较小而出现上浮现象 ，而且，甚至出现凝块 ，在放置过程当中，就是买到的牛奶确实比较稠 ，我们可以留意一下 ，喝牛奶时 ，就需要对原料奶进行高压均质处理 。牛奶的包装中通常会印有“均质”两个字 。
有些时候 ，碳水化合物等，因此 ，千万不要以牛奶表面的稀稠度作为判断牛奶品质优劣的标准 。因为牛奶中的主要成分有 ：脂肪、这样经过均质处理的牛奶更容易消化吸收 ，蛋白质 、原理就是 ：将大的脂肪球切成小的脂肪粒 ，甚至上浮结块 。从而导致牛奶当中的脂肪含量不均匀 ，我们可能会发现买来的牛奶会有粘壁的现象 ，原因就是 ：经过均质处理的牛奶中的脂肪球比较小，