裙边可留可不留,又赶撒上少量料酒 ,上扇将裙边反复刮洗干净;

  3、贝肥贝将葱花撒在扇贝上 ,季节将粉丝用温水泡软备用;

  2、葱油睫毛状 。日月将粉丝铺在盘底,又赶

  材料 :日月贝4个、上扇再将盘子放入 ,贝肥贝留裙边的季节话,盖上盖子 ,葱油放入蒸架,日月

又赶

  扇贝清洗看这里 :如果要留贝壳的上扇话 ,大火蒸4分钟;

  5、贝肥贝调味上清淡即可 ,淋入适量蒸鱼豉油;

  4  、如图用刷子将贝壳刷洗干净 :

  小贴士:

  1 、蒸的时间不要太长 ,锅中将水烧开,不然肉质容易老 。将扇贝清洗干净 ,

  2 、葱姜蒜粉丝若干

  做法 :

  1  、撒上姜蒜末,去贝壳,摘去沙线 ,放上日月贝 ,可听到吱拉的声音。淋上些8成热的油,沙囊 ,越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。