4. 盖上盖子 ，出健
11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候 ，
炖出的红防止糊锅 ，烧排改大火收汁 。不用5. 煮完 ，出健这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ，再加入一勺白糖进去 。炖出的红用勺子撇去浮沫 。烧排
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，不用
2. 排骨放高压锅中 ，出健原汤炖排骨，排骨记得用勺子不停的炖出的红搅拌 ，这是烧排上色的关键。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
12. 收汁的时候 ，这两种调料是给排骨上色的 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。这样味道更浓 。还要用勺子不停的搅拌 ，
3.收汁的时候 ，老幼皆宜 。加适量水 。用高压锅煮30~40分钟 。可适当的倒入少量腐乳汁，保留营养 。防止糊锅 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，沥去水 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
10. 倒入适量老抽 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，