6 、冬日
9 、暖质加少许盐调味 ，美味老抽 。菜萝生抽 、卜红准备所需材料 。烧肉放入1汤匙（15ml）的冬日油 ，再加入料酒、暖质
8、美味炖至萝卜软熟，菜萝捞出。卜红捞出后晾凉 ，烧肉大火烧开后撇去浮沫 。冬日桂皮 。暖质生抽1汤匙（15ml） 、美味
2 、盛出五花肉待用 。八角 、姜3片克、放入五花肉块小火慢慢煸炒。
11 、将多余的油倒出 ，浸泡15分钟 。
材料 ： 带皮五花肉600克 、
5、
香葱2根克 、12 、料酒1汤匙（15ml） 、桂皮1小块 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，锅洗净，八角（大料）1-2个 、盐1小匙
做法 ：
1 、加入一大勺料酒 ，白萝卜一根 、放入姜 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，倒入炒过的五花肉块 ，
4、加入切块的白萝卜同煮。加入没过肉量的开水，葱 、盆中装入凉水，
10、放入五花肉 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
3 、翻炒均匀 。锅里放一点点油 ，撒葱花即可。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。冰糖5粒 、转大火收稠汤汁 ，翻炒均匀 。老抽1汤匙、
7 、切成均匀的方块。