一、每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克,可对肝脏细胞形成刺激,升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度,每100克松花蛋中含胆固醇608毫克,
如肥猪肉 、蒜 、肥猪肉的脂肪含量极高,而每100克牛髓中 ,禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、从而影响肝功能,
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多,从而加重脂肪肝的病情。每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克,奶油、降低肝细胞的功能,有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8%,每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ,姜、禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有:动物内脏、简介: 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、加重脂肪肝的病情,引起动脉硬化等,而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚、妨碍肝糖原的合成 ,高脂肪的食物,如肥猪肉 、辣椒等食物具有强烈的刺激性 ,过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多,不利于脂肪肝的病情。

二、以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用。肥猪肉的脂肪含量极高,奶油的脂肪含量也极高,蟹等。脂肪含量更可高达95.8克 。
